什锦炒毛豆
| 老公和宝宝都喜欢吃毛豆，所以我就经常会买来吃，这道菜颜色漂亮，营养丰富，适合各类人群哦~ |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆200g |
| 【辅料】五花肉100g，胡萝卜100g，香菇50g，辣椒适量，姜蒜适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料切好备用。 |
 | 2.五花肉可肥瘦分开，肥肉可炼出油炒出的菜更香。 |
 | 3.新手，老是忘记拍照。把肥肉炼出油，肉丁炒至七成熟，依次放入姜蒜，辣椒，胡萝卜翻炒。 |
 | 4.加入毛豆和香菇炒匀，加盐，酱油（我家做菜不喜欢放太多调味料，亲们可要根据自己喜好来加调料），最后加少量水焖煮至毛豆熟。 |
 | 5.收汁，出锅即可。 |
【什锦炒毛豆做法小贴士】
| 怕有豆腥味的，可提前将毛豆焯水。 |
