十二谷米粽

02-04 投稿:尖尖实验室
此粽子包含..玉米糁,大黄米,荞麦仁,小扁豆,红糙米,黑豆,红小豆,燕麦仁,黑米、白芝麻、黑芝麻、糯米。

【食材与调料】

【主料】圆糯米500克,金盈十二谷米伴侣2袋
【辅料】粽叶适量,棉线适量

【制作步骤】
十二谷米粽 1.准备食材

十二谷米粽 2.我使用的新鲜粽叶,所以只需清洗干净就可以包了。如果使用干粽叶,提前泡好煮好。
十二谷米粽 3.糯米淘洗干净,用热水浸泡10分钟。我喜欢那种Q弹软糯口感的,所以没有整夜或者几个小时的去浸泡,这个根据你平时的习惯去弄就好啦。没有定律~
十二谷米粽 4.将处理好的糯米和十二谷米伴侣混合拌匀。
十二谷米粽 5.取2片粽叶,根据你粽叶大小去决定用几片。我的粽叶是8-10cm左右的。我用2片。
十二谷米粽 6.将拌好的米填进去压实。
十二谷米粽 7.包裹起来用棉线绑起来就好了。
十二谷米粽 8.放入锅内,我用的高压电饭煲

十二谷米粽 9.加入没过粽子的水,启动电饭煲煮40分钟即可。

【十二谷米粽做法小贴士】
小贴士没有谷米伴侣的,也可以根据个人喜好添加粗粮
十二谷米伴侣是无需浸泡和淘洗的,如果散装豆类建议提前浸泡。

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