十二谷米粽
此粽子包含..玉米糁,大黄米,荞麦仁,小扁豆,红糙米,黑豆,红小豆,燕麦仁,黑米、白芝麻、黑芝麻、糯米。 |
【食材与调料】
【主料】圆糯米500克,金盈十二谷米伴侣2袋 |
【辅料】粽叶适量,棉线适量 |
【制作步骤】
1.准备食材 | |
2.我使用的新鲜粽叶,所以只需清洗干净就可以包了。如果使用干粽叶,提前泡好煮好。 | |
3.糯米淘洗干净,用热水浸泡10分钟。我喜欢那种Q弹软糯口感的,所以没有整夜或者几个小时的去浸泡,这个根据你平时的习惯去弄就好啦。没有定律~ | |
4.将处理好的糯米和十二谷米伴侣混合拌匀。 | |
5.取2片粽叶,根据你粽叶大小去决定用几片。我的粽叶是8-10cm左右的。我用2片。 | |
6.将拌好的米填进去压实。 | |
7.包裹起来用棉线绑起来就好了。 | |
8.放入锅内,我用的高压电饭煲 | |
9.加入没过粽子的水,启动电饭煲煮40分钟即可。 |
【十二谷米粽做法小贴士】
小贴士没有谷米伴侣的,也可以根据个人喜好添加粗粮 十二谷米伴侣是无需浸泡和淘洗的,如果散装豆类建议提前浸泡。 |