生煎小包子的做法,怎么做生煎小包子好吃,做生煎小包子需要哪些食材?-优卡食谱网

这款生煎小包子，皮薄馅多，香香的，好吃极了。

【食材与调料】

【主料】瘦肉200g，面粉100g，虾100g

【辅料】小葱200g，料酒适量，盐适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.将面粉用水调和后，饧二十分钟左右，不必加任何发酵的东西，自然饧发即可。
	2.将饧发完毕的面团揪成适当大小的剂子，然后擀成中间厚边上薄的皮子。
	3.小葱去头、洗净、切碎待用。
	4.虾去壳，从背部披开，去掉黑黑的虾线，待用。
	5.肉剁成肉糜。
	6.肉糜中加上切好的小葱，再加上料酒、盐、酱油搅拌均匀，加适量的水拌成肉馅。
	7.取擀好的面皮一长，中间放上适量肉馅，上面再加上一只虾肉，包起来。
	8.这是包完后的包子，看得出吧，皮很薄很薄。
	9.平底锅中放些油，少量就可以，然后将包好的包子整齐放在平底锅中，加水至包子的一半处，盖上盖子后在火上煎至水干，香香的生煎包子就成功了。