烧茄子
| 家常菜 |
【食材与调料】
【主料】茄子适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切块 |
 | 2.辅料准备 |
 | 3.茄子裹上干淀粉 |
 | 4.下油锅炸茄子块 |
 | 5.炸到金黄可以盛出沥油 |
 | 6.锅留底油，爆香姜，葱，尖椒 |
 | 7.下入炸好的茄子，翻抄 |
 | 8.加入调好的料汁（酱油，耗油，花椒粉，鸡精）翻抄，出锅前加入蒜米 |
 | 9.水淀粉勾欠出锅 |
【烧茄子做法小贴士】
| 小贴士无 |
| 家常菜 |
【主料】茄子适量 |
| 【辅料】葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量 |
| 1.茄子切块 |
| 2.辅料准备 |
| 3.茄子裹上干淀粉 |
| 4.下油锅炸茄子块 |
| 5.炸到金黄可以盛出沥油 |
| 6.锅留底油，爆香姜，葱，尖椒 |
| 7.下入炸好的茄子，翻抄 |
| 8.加入调好的料汁（酱油，耗油，花椒粉，鸡精）翻抄，出锅前加入蒜米 |
| 9.水淀粉勾欠出锅 |
| 小贴士无 |
