烧茄子
| 烧茄子的做法有很多，不知道这个菜叫烧茄子合不合适，我比较喜欢酸甜的东西，所以做菜都会多少放些番茄。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子250g，番茄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，青椒适量，甜面酱适量，姜适量，蒜适量，大料适量 |
【制作步骤】
 | 1.将茄子与番茄切好备用 |
 | 2.将葱、姜、蒜切好备用 |
 | 3.锅中放油烧热后加入大料爆香 |
 | 4.将切好的葱姜蒜爆香 |
 | 5.将茄子与番茄放入锅中炒制 |
 | 6.炒至半熟放入甜面酱上色，放入剩下的辅料调味 |
 | 7.小火慢煨后大火收汁出锅即可 |
【烧茄子做法小贴士】
| 番茄可以后放入锅中，这样汁更多。 |
