烧酒烩笋鸭
| 那天在超市买到一瓶特价的日本烧酒，我还特别的开心，想给某人带些惊喜。 谁知道，竟给我带来了惊喜，只因那酒的味道太呛，实在难以下咽，但是某人为了安慰我，竟傻傻的喝下半杯，我，愣是一口都没喝下。 为了能够继续带给某人惊喜，并且尽快消灭这瓶“是非酒”，最好的办法就是烹饪。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉350g，笋干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，陈皮适量，烧酒350ml，柱候酱2匙，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.笋干提前一晚浸泡，用冷水浸泡 |
 | 2.浸泡好后冲洗几次，然后切成块 |
 | 3.鸭肉洗净，切块，姜切片，蒜拍扁，陈皮少许 |
 | 4.准备好柱侯酱和日本烧酒 |
 | 5.热油锅，爆香姜蒜，放入鸭肉，炒至变色 |
 | 6.然后加入笋干，爆炒2-3分钟，倒入整瓶烧酒 |
 | 7.接着关小火焖煮至15分钟 |
 | 8.最后加入2勺柱侯酱，大火收汁 |
 | 9.喷香的美味 |
【烧酒烩笋鸭做法小贴士】
| 这两者搭配的绝妙之处在于，因为烧酒的融合，鸭肉变得紧实有嚼劲，烧酒的香味也挥发得淋漓尽致，唇齿间留有肉的余香，全身都沉浸在清甜柔美的烧酒中。此外，肉可饱腹，酒能解腻，酒肉合体方能让大快朵颐，才能充分的刺激人们的口腹欲望。 |
