烧豆角
| 豆角有青豆角，红豆角，相比红豆角要比青豆角易煮易烂，尤其是刚摘下的豆角上出来还略带丝丝甜。 |
【食材与调料】
【主料】豆角250g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，蒜瓣2个，姜2片 |
【制作步骤】
 | 1.豆角清洗干净，最好用食用碱水泡10来分钟，再清洗一遍，折小段 |
 | 2.坐锅，开火，放油，油热，火尿小放姜片和蒜瓣 |
 | 3.锅中爆出蒜香，倒入豆角 |
 | 4.翻炒之豆角变色，加水与豆角齐平，盖上锅盖焖 |
 | 5.焖5分钟左右，豆角熟烂，揭盖 |
 | 6.加盐调味即可 |
【烧豆角做法小贴士】
| 豆角有青豆角，红豆角，相比红豆角要比青豆角易煮易烂，尤其是刚摘下的豆角上出来还略带丝丝甜。 |
【主料】豆角250g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，蒜瓣2个，姜2片 |
| 1.豆角清洗干净，最好用食用碱水泡10来分钟，再清洗一遍，折小段 |
| 2.坐锅，开火，放油，油热，火尿小放姜片和蒜瓣 |
| 3.锅中爆出蒜香，倒入豆角 |
| 4.翻炒之豆角变色，加水与豆角齐平，盖上锅盖焖 |
| 5.焖5分钟左右，豆角熟烂，揭盖 |
| 6.加盐调味即可 |
