上汤苋菜
| 吃蔬菜也可以补钙！ 苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。 |
【食材与调料】
| 【主料】苋菜500g，高汤200g |
| 【辅料】盐适量，蒜头适量 |
【制作步骤】
 | 1.苋菜泡水里，根部撕开，洗净 |
 | 2.洗净，控干水分 |
 | 3.油锅爆香蒜头 |
 | 4.放入苋菜，炒至菜叶变软 |
 | 5.加入上汤，盖上盖子，煮到菜杆软 |
 | 6.加盐调味，出锅 |
【上汤苋菜做法小贴士】
| 小贴士苋菜如果洗不干净，根部藏有很多沙子，所以，洗时特别注意！ |
