上汤娃娃菜
| 以前在饭店里吃过一道上汤豆苗，味道非常不错，自己回家后根据它的味道就学人尝试做了这道上汤娃娃菜，想不到味道却出乎意料的好，大受家人喜欢，每次都可以全部吃掉。 |
【食材与调料】
| 【主料】娃娃菜4个，皮蛋1个，瘦肉150g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，水适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将皮蛋去皮用刀切碎 |
 | 2.娃娃菜洗干净后撕片 |
 | 3.瘦肉洗干净后切成条 |
 | 4.热锅淋油倒入瘦肉 |
 | 5.瘦肉炒至变色加入皮蛋 |
 | 6.加入切丝的姜 |
 | 7.加入适量清水 |
 | 8.将娃娃倒进去 |
 | 9.加入少许盐 |
 | 10.加入酱油煮至娃娃菜变软即可 |
【上汤娃娃菜做法小贴士】
| 切皮蛋时可以在刀上弄点油或者用线直接切 |
