青蒜牛肉
| 牛肉是儿子非常喜欢吃的，单最爱吃酱炒的，就是先煮熟，在用黄豆酱炒香焖一下，百吃不厌，每次都是和土豆胡萝卜更一块焖，今天没有土豆，只有几根青蒜苗，就一起炒了，没想到味道还不错呢 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉2000g，青蒜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，黄豆酱适量，番茄沙司适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉切小块 |
 | 2.凉水入锅，煮开，撇去浮沫，改小火，煮2小时左右 |
 | 3.青蒜洗净，切段 |
 | 4.煮熟的牛肉，一部分 |
 | 5.锅烧热倒油，放黄豆酱炒香 |
 | 6.放番茄沙司炒香，颜色更漂亮 |
 | 7.放牛肉 |
 | 8.放青蒜的根部，加煮牛肉的汤焖一下 |
 | 9.再放叶子 |
 | 10.装盘 |
【青蒜牛肉做法小贴士】
| 1、吵得时候加煮牛肉的汤焖更香 2、黄豆酱很咸，所以盐要少放，甚至可以不放 |
