青蒜牛肉
牛肉是儿子非常喜欢吃的,单最爱吃酱炒的,就是先煮熟,在用黄豆酱炒香焖一下,百吃不厌,每次都是和土豆胡萝卜更一块焖,今天没有土豆,只有几根青蒜苗,就一起炒了,没想到味道还不错呢 |
【食材与调料】
【主料】牛肉2000g,青蒜100g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,黄豆酱适量,番茄沙司适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.牛肉切小块 |
![]() | 2.凉水入锅,煮开,撇去浮沫,改小火,煮2小时左右 |
![]() | 3.青蒜洗净,切段 |
![]() | 4.煮熟的牛肉,一部分 |
![]() | 5.锅烧热倒油,放黄豆酱炒香 |
![]() | 6.放番茄沙司炒香,颜色更漂亮 |
![]() | 7.放牛肉 |
![]() | 8.放青蒜的根部,加煮牛肉的汤焖一下 |
![]() | 9.再放叶子 |
![]() | 10.装盘 |
【青蒜牛肉做法小贴士】
1、吵得时候加煮牛肉的汤焖更香 2、黄豆酱很咸,所以盐要少放,甚至可以不放 |