山楂蛋挞
| 山楂具有开胃消食、化滞消积、活血散瘀、化痰行气。用于肉食滞积、症瘕积聚、腹胀痞满、瘀阻腹痛、痰饮、泄泻、肠风下血等作用。 蛋挞皮是我在淘宝买的冷冻成品，很方便的哟，，，呵呵省去、‘叠被子’的烦恼了。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋挞皮12个 |
| 【辅料】淡奶油150g，低粉10g，蛋黄3个，牛奶50ml，糖40g，山楂果料适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻蛋挞皮12个 |
 | 2.山楂果脯剪成小块。 |
 | 3.蛋黄打散加入淡奶油和牛奶搅拌均匀 |
 | 4.加入糖和低粉隔水加热至糖完全融化。 |
 | 5.把蛋挞液过筛。 |
 | 6.每个蛋挞皮里放入适量的山楂粒。 |
 | 7.倒入蛋挞液，八分满。 |
 | 8.烤箱210°中层 20分钟即可。 |
【山楂蛋挞做法小贴士】
| 烘焙温度和时间以自己烤箱的脾气来调整。 |
