山药泥
| 1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。 |
【食材与调料】
【主料】山药350g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药洗净去皮 |
 | 2.放入锅中蒸30分钟 |
 | 3.蒸熟的山药弄成小块 |
 | 4.加入白砂糖 |
 | 5.压成山药泥 |
 | 6.用磨具做成心形即可 |
【山药泥做法小贴士】
| 小贴士山药蒸的时间要长些 |
| 1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。 |
【主料】山药350g |
| 【辅料】白砂糖适量 |
| 1.山药洗净去皮 |
| 2.放入锅中蒸30分钟 |
| 3.蒸熟的山药弄成小块 |
| 4.加入白砂糖 |
| 5.压成山药泥 |
| 6.用磨具做成心形即可 |
| 小贴士山药蒸的时间要长些 |
