山药韭菜馅饺子的做法,怎么做山药韭菜馅饺子好吃,做山药韭菜馅饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

山药健脾胃，可改善血液循环，增强免疫力，延缓细泡衰老，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。既可做主食，也可作菜肴。山药含有淀粉酶消化素，能分解糖和脂肪，从而达到轻身减肥的效果，人称“身材保护使者”。

【食材与调料】

【主料】山药300g，香菇100g，面粉500g，韭菜200g

【辅料】香油3勺，胡椒适量，盐适量

【制作步骤】

	1.面粉加水和好。
	2.成光滑面团，静置。
	3.山药去皮、洗净、剁成泥。
	4.香菇洗净、切成细粒。
	5.山药泥和香菇混合，加入盐、香油拌匀。
	6.拌好的香菇山药泥放入锅中，隔水蒸15分钟。
	7.韭菜洗净，切细粒。
	8.蒸好的山药泥，晾凉，倒入韭菜中，加盐、香油、胡椒拌好成饺子馅料。
	9.面团下剂、擀皮、包馅，捏成饺子。
	10.包好的饺子。
	11.锅中水烧开，下入饺子煮熟。
	12.煮好的饺子，皮薄馅多。