陕西凉皮
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】水250g |
【制作步骤】
 | 1.和好面之后放在水中洗面，直到把面筋洗出，用洗面水做凉皮。 将洗面水舀一勺，放在不锈钢盘中。 |
| 2.锅中加水烧开，将盘子直接放在水面上，加热。 |
| 3.直到盘中的面皮起泡才算好了。 |
| 4.取出后，放在有凉水的盆中，使凉皮冷却，脱盘。 |
| 5.大功告成，凉皮完成，根据自己口味拌好。 |
【陕西凉皮做法小贴士】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】水250g |
| 1.和好面之后放在水中洗面，直到把面筋洗出，用洗面水做凉皮。 将洗面水舀一勺，放在不锈钢盘中。 |
| 2.锅中加水烧开，将盘子直接放在水面上，加热。 |
| 3.直到盘中的面皮起泡才算好了。 |
| 4.取出后，放在有凉水的盆中，使凉皮冷却，脱盘。 |
| 5.大功告成，凉皮完成，根据自己口味拌好。 |