沙琪玛
| 很好吃哦 |
【食材与调料】
【主料】面粉235g，鸡蛋3个，水140ml，白砂糖210g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葡萄干适量，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋，面粉混合，揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟左右 |
 | 2.把面团擀成3毫米厚的面片（为了不粘，请提撒好干面粉），然后切成面条 |
 | 3.锅内烧油，要多放点油，下面条炸熟捞出。油烧到什么程度？放入一根面条，如果面条立即浮起来说明油已经烧好了 |
 | 4.炸好的面条放入容器内 |
 | 5.另外找一个深一点的容器刷油 |
 | 6.把白砂糖和水倒入锅内熬至拉丝，然后倒入炸好的面条里，加入白芝麻和葡萄干迅速的搅拌均匀 |
 | 7.搅拌好的材料倒入刷了油的容器里，稍微压平一下，凉了后再切块，不要压的太紧，要不然切的时候很容易碎 |
【沙琪玛做法小贴士】
| 小贴士无 |
