砂锅千叶豆腐
| 这菜是把千叶豆腐切片再夹上肉馅用砂锅烧炖出来的，豆腐细嫩鲜香。 |
【食材与调料】
【主料】千页豆腐50克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，大蒜适量，蒸鱼豉油15克，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉馅调进用酱油，盐，油搅匀。 |
 | 2.磕入一个鸡蛋。 |
 | 3.顺一个方向把肉馅搅匀入味。 |
 | 4.千叶豆腐切成长3厘米，宽3厘米厚0.6里面的大片。 |
 | 5.然后从中间剖开。 |
 | 6.塞进调好的肉馅。 |
 | 7.砂锅里放进洋葱条和大蒜瓣，倒进1茶匙花生油，这样可以防止在烧煮时候糊锅。 |
 | 8.把做好的豆腐夹码放在洋葱条上。沿锅边倒进半杯清水，再淋入蒸鱼豉油。 |
 | 9.把砂锅放在炉子上先用小火烧5分钟，最后大火烧干汤汁就可以了。 |
【砂锅千叶豆腐做法小贴士】
| 小贴士无 |
