干锅千页豆腐
| 第一次发这道菜，因为没有分清主料和辅料，没有给我币币，所以再发一次? |
【食材与调料】
【主料】千页豆腐适量 |
| 【辅料】干辣椒5个，花椒适量，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，耗油适量，盐少许，味精少许 |
【制作步骤】
 | 1.香菇斜刀切块，胡萝卜切菱形千，尖椒切菱形块 |
 | 2.莲藕去皮，切片泡水 |
 | 3.千页豆腐切厚片，大概0.5厘米左右 |
 | 4.葱姜蒜切好 |
 | 5.猪肉切大片 |
 | 6.锅烧热，放油，放入千页豆腐 |
 | 7.煎至两面金黄 |
 | 8.莲藕下锅，稍微煎一下，不要太长时间，10秒就可以 |
 | 9.猪肉下锅炒熟后盛出来 |
 | 10.另取一个锅，烧热放油，放入葱姜蒜，干辣椒花椒，爆香 |
 | 11.放入香菇，尖椒，胡萝卜，稍微炒一下 |
 | 12.放入郫县豆瓣酱，炒匀 |
 | 13.放入莲藕，猪肉和千页豆腐，放入生抽和耗油，放少许盐，味精 |
 | 14.出锅，撒上香菜 |
【干锅千页豆腐做法小贴士】
