沙锅鸡血鸡汤
| 这几天非常期加之感冒了，味觉嗅觉都发生变化，天气又干燥灰蒙蒙的，整个人很不舒服。想到鸡汤有抗感冒的食疗，就去到菜市场买鸡肉，老板娘又给了一碗鸡血说这天气吃这个好，女人吃了更好。因为我是熟客所以老板娘特别“照顾”。就做了这个汤。 鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓， 还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用，也作为心灵鸡汤的简称。 鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。 性味咸平。能益血补虚，活血，鲜毒。用于贫血、妇女月经不调，崩漏失血或支气管炎，哮喘，慢性肝炎；痘疹不出，以及筋骨折伤。 香菇有提高免疫力的作用，化痰止咳，解毒，养胃。 所以有了这道汤，边煮边感觉舒服多了，爱自己才能更好的爱家人。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉1/4个，鸡血1碗，香菇数朵，姜，葱，香菜 |
| 【辅料】白醋，盐，油 |
【制作步骤】
 | 1.所备食材，香菇泡发，葱切葱花，香菜切小段，姜切片，鸡血一碗 |
 | 2.鸡肉砍块 |
 | 3.沙锅烧热倒入油，加入姜片爆香 |
 | 4.加入鸡块，一勺半盐，几滴白醋 |
 | 5.翻炒变色，可以闻到醋蒸发的味道，嗅觉舒服多了 |
 | 6.然后加入香菇和清水大火烧开转小火煲大约30分钟 |
 | 7.用小刀在鸡血碗里画了一个米字分块 |
 | 8.待汤差不多可以了加入鸡血块，鸡血块沉底用汤勺推动 |
 | 9.再用汤勺撇去油和浮末 |
 | 10.待鸡血块浮起再煮2分钟，调入盐葱花香菜，即可享用美味的汤了 |
【沙锅鸡血鸡汤做法小贴士】
