砂锅挤挤猪头包的做法,怎么做砂锅挤挤猪头包好吃,做砂锅挤挤猪头包需要哪些食材?-优卡食谱网

“据说坤博砂锅不但可以烤红薯和烤鸡，还可以做面包，前几天我刚好在“坤博砂锅美食福利群”里面抢红包手气最佳得到一个他们公司以前的出口尾货——18cm的凯得宝小红砂锅，于是就试了试这道简单的《挤挤猪头包》，果然OK，很得意又入手一件宝贝。”

【食材与调料】

【主料】高粉200克，低粉半根，牛奶95克

【辅料】豆沙馅9个

【制作步骤】

	1.将以上材料除豆沙馅外，全部放入面包桶中。
	2.按和面程序二个，揉成光滑面团至出粗膜。
	3.进行发面程序，让面团发酵至二倍大。
	4.将面团取出，分成10个小面团。
	5.将豆沙馅称好重量。准备9份。（我这是二个猪头包的量）
	6.取其中一个小面团，压扁排气，放入一个豆沙馅，包好，收口朝下。
	7.将砂锅取出（入烤箱前不要用水洗砂锅，提前晒干）
	8.将砂锅内部铺满油纸。将包好馅的小面团放入小砂锅，我这砂锅一次只放5个。我共做了二锅。
	9.盖好盖子，放入烤箱进行二次发酵。
	10.二发期间我们用火腿肠来做猪头猪鼻子。
	11.面团二发完成。
	12.表面刷蛋液，将猪鼻子和猪头摆上去。
	13.烤箱提前预热，将砂锅放入烤箱，上火170度，下火150度，烤15分钟。
	14.砂锅从烤箱取出，放在煤气灶上让其自然冷却。