沙茶土豆焖牛腩

06-16 投稿:天堂游

【食材与调料】
【主料】牛腩500g,土豆2大个
【辅料】冰糖,沙茶酱2-3大茶匙,油,葱,姜,蒜,料酒

【制作步骤】
沙茶土豆焖牛腩 1.牛腩洗干净下锅灼煮片刻后捞起切成小块备用、土豆洗干净去皮切大块、姜切片、蒜拍碎、葱切段。
沙茶土豆焖牛腩 2.部分蒜、姜、葱爆香油锅,下牛腩和料酒以及2-3大茶匙沙茶酱爆炒均匀备用。
沙茶土豆焖牛腩 3.牛腩加大量水以及香料 半瓶沙茶酱大火煮开后改小火焖煮至软(约60-90分钟) 再加入土豆以及适量冰糖调味一起再煮至土豆变软入味即可(约20-30分钟)。

【沙茶土豆焖牛腩做法小贴士】
小贴士土豆去皮后容易变色,可在牛腩煮软入味后再去皮切块放入!想节省时间可同样使用压力锅也可以用沙茶酱焖萝卜牛腩。

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