臊子面的做法,怎么做臊子面好吃,做臊子面需要哪些食材?-优卡食谱网

我家五口人，就爸爸一个人喜欢吃面，今天就专门为他做他喜欢吃的。

【食材与调料】

【主料】豆角400g，土豆2个，胡萝卜半个，豆腐100g

【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，葱花适量，鸡蛋1个，醋适量

【制作步骤】

	1.先准备调料蒜、葱花
	2.准备豆角，洗干后控干切丁。
	3.土豆切丁备用。
	4.豆腐和红萝卜也切丁，盛在一个盘子。
	5.取一颗鸡蛋打散备用。
	6.锅中油热后，放入蒜和葱花爆香。
	7.加入豆角丁，翻炒。倒入适量酱翻炒。
	8.翻炒豆角3分钟后，加入适量的水，加入盐、花椒粉。
	9.下入土豆丁，继续翻炒。
	10.然后加入适量水，水量漠过豆角丁一节，同时在加入一点的酱，增加以下颜色。
	11.等到锅中水开后，放入胡萝卜和豆腐。
	12.等到锅中水再开时，撒上醋，臊子即可出锅。
	13.另起锅，加入适量水，等水开后，下入面条，煮熟。
	14.将面捞入碗中，把事先做好的臊子浇上即可。