滑蛋豆腐
| 今天来的素的，这几天胃口都不是很好……不过同事都不太喜欢吃豆腐，他们都是食肉兽，哈哈！ |
【食材与调料】
【主料】水豆腐两砖，鸡蛋两个 |
| 【辅料】盐一小勺，糖少许，淀粉小许，酱油几滴，葱花小许 |
【制作步骤】
 | 1.买菜阿姨用手拿起来的，我怕脏，就用清水泡一泡 |
 | 2.鸡蛋打散，加点盐，酱油 |
 | 3.锅烧热，加油 |
 | 4.慢火下鸡蛋 |
 | 5.快速搅拌，上碟 |
 | 6.水豆腐下油锅，小火煎至两面金黄 |
 | 7.煎透，用铲子将豆腐切开 |
 | 8.加一点水，加姜蓉 |
 | 9.调芡汁 |
 | 10.倒入芡汁 |
 | 11.滑蛋倒入，翻炒一下 |
 | 12.最后加入一下葱花，准备上菜洛！！ |
【滑蛋豆腐做法小贴士】
| 小贴士发鸡蛋的时候可以加一些盐，和酱油提一下鲜味！我老是忘记！ |
