三丝面
| 早上睡懒觉真的不愿起来，好不容易周末可以赖床。谁知儿子一睁眼就来句：妈妈我饿了。没办法立马起床洗漱翻翻冰箱有啥吃的！翻了厨房一圈都是生的，唉！看来只有自己动手丰衣足食啦 |
【食材与调料】
【主料】细挂面250g，胡萝卜20g，白菜20g，肉丝50g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】姜1片，盐适量，油少许，嘿胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉姜分别洗净切丝 |
 | 2.白菜洗净切丝胡萝卜可以用刨丝的工具刨成丝 |
 | 3.大火把锅烧热，放适量油待油冒烟放姜丝爆香倒入肉丝翻炒变色打入鸡蛋 |
 | 4.鸡蛋炒散放适量水可以做面汤，煮开后放适量盐黑胡椒粉小火闷一会 |
 | 5.另起一锅放适量水够煮面即可，煮开放入白菜汆熟捞出，再放入胡萝卜汆熟 |
 | 6.汆菜的水可以直接煮开，放入准备好的细面快速用筷子打散放少许盐和油煮开改中火闷五分钟 |
 | 7.闷好的面条捞到碗里放上汆好的白菜胡萝卜丝 |
 | 8.最后盛些做好的肉丝汤浇在上面即可 |
【三丝面做法小贴士】
| 小贴士我喜欢把汤调好，另起锅煮面。另起锅煮面时锅开时放少许盐和油这样煮出的面条好看还香 |
