三色面条
对做面条是一个挑战,主要是没有压面机。大家在家里也可以试一试哦! |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉600g |
【辅料】菠菜汁80g,紫苋菜汁80g,南瓜泥100g,鸡蛋1个,盐2g |
【制作步骤】
1.准备好蔬菜汁 | |
2.称好面粉 | |
3.揉成三个颜色的面团,装入袋中稍醒一会 | |
4.取一块面团擀成一张约薄于3mm的面片 | |
5.抹点干粉,折叠,切好 | |
6.然后切成宽窄合适的面条 |
【三色面条做法小贴士】
小贴士面团越硬越好,以勉强可以揉匀的硬面团为原则。加点盐有助于擀出的面条比较劲道, |
对做面条是一个挑战,主要是没有压面机。大家在家里也可以试一试哦! |
【主料】高筋面粉600g |
【辅料】菠菜汁80g,紫苋菜汁80g,南瓜泥100g,鸡蛋1个,盐2g |
1.准备好蔬菜汁 | |
2.称好面粉 | |
3.揉成三个颜色的面团,装入袋中稍醒一会 | |
4.取一块面团擀成一张约薄于3mm的面片 | |
5.抹点干粉,折叠,切好 | |
6.然后切成宽窄合适的面条 |
小贴士面团越硬越好,以勉强可以揉匀的硬面团为原则。加点盐有助于擀出的面条比较劲道, |