三色豆芽
| 之前在一家餐馆里看到有个菜叫三合菜，就是用韭菜、豆芽和豆腐干炒的，味道很不错的，这次正好买了豆芽回来了，就想着自己也来做做吧，家里有什么菜就搭配什么菜好了，最后就用了豆腐干、香菇、油菜和豆芽一起炒了，味道还挺不错的，我和皮皮都喜欢吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆芽250ml，香菇100g，油菜1颗，豆腐干1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇和油菜洗干净 |
 | 2.香菇切丝 |
 | 3.豆腐干切丝 |
 | 4.油菜把杆子和叶子分开切，都切丝 |
 | 5.大葱切丝 |
 | 6.豆芽洗净备用 |
 | 7.锅内下油 |
 | 8.将白菜丝和豆腐干倒进去 |
 | 9.再把香菇倒进去，一起炒 |
 | 10.豆芽也倒进去，这些菜都是差不多时间熟的 |
 | 11.炒到七八分熟的时候再把油菜叶子倒进去，叶子最容易熟，所以最后放 |
 | 12.大葱丝也放进去，再加点生抽，加入适量的盐 |
 | 13.再翻炒一两分钟就可以起锅啦 |
【三色豆芽做法小贴士】
| 这个貌似没有太多难度的，不过这次稍稍有点失败的地方就是不该放香菇，豆芽本身会出水，香菇也是，所以有不少汤。这样搭配效果很好，有看相，吃起来味道也很好，皮皮吃了好多呢。 |
