软炸里脊
| 软炸里脊这道菜，外酥里嫩，蘸椒盐更美味 |
【食材与调料】
【主料】猪里脊肉1个 |
| 【辅料】花椒粉少量，盐少量，料酒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切条 |
 | 2.猪肉里加入姜末，料酒 |
 | 3.在加入淀粉，一个鸡蛋，花椒粉 |
 | 4.抓均匀，腌制10分钟 |
 | 5.热油，一条一条肉下如锅中 |
 | 6.炸至金黄 |
 | 7.成盘 |
 | 8.另起锅，锅中无油无水，煸炒一会出香味就可以了 |
 | 9.享用 |
【软炸里脊做法小贴士】
| 小贴士最好选择里脊肉，比较嫩，腌制得时候多抓会，更入味 |
| 软炸里脊这道菜，外酥里嫩，蘸椒盐更美味 |
【主料】猪里脊肉1个 |
| 【辅料】花椒粉少量，盐少量，料酒适量，姜适量 |
| 1.猪肉切条 |
| 2.猪肉里加入姜末，料酒 |
| 3.在加入淀粉，一个鸡蛋，花椒粉 |
| 4.抓均匀，腌制10分钟 |
| 5.热油，一条一条肉下如锅中 |
| 6.炸至金黄 |
| 7.成盘 |
| 8.另起锅，锅中无油无水，煸炒一会出香味就可以了 |
| 9.享用 |
| 小贴士最好选择里脊肉，比较嫩，腌制得时候多抓会，更入味 |
