肉吱吱拌洋葱
| 小的时候物资缺乏，买猪肉都是买肥肉，为的是炼猪油，炼完油的肉吱吱很香，妈妈常常剁碎了包包子吃，拌洋葱吃，现在已经是想吃么就有么的年代了，肉吱吱已经不是为了炼油而做，而是因为想吃了馋了做的 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，洋葱1个 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切片 |
 | 2.平锅烧热，放入肉片，小火慢煎 |
 | 3.至两面金黄即可 |
 | 4.洋葱切丝 |
 | 5.放入煎好的肉吱吱，加入生抽，适量盐 |
 | 6.拌匀即可 |
【肉吱吱拌洋葱做法小贴士】
| 1、花肉片不要切太薄太厚，要适中，太薄就煎没了，太厚就煎不透 2、这道菜简单，只加点生抽盐、白糖就可以了 |
