肉蒸南瓜丁
| 南瓜是夏季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜500g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，辣椒适量，生抽适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.备老南瓜 |
 | 2.去皮切丁 |
 | 3.装碗里 |
 | 4.放进蒸锅 |
 | 5.隔水蒸熟 |
 | 6.蒸好的南瓜丁 |
 | 7.切点肉，蒜，尖椒 |
 | 8.烧油放进肉丝炒匀 |
 | 9.放进尖椒 |
 | 10.撒上辣椒粉 |
 | 11.放点盐，淋上生抽 |
 | 12.炒匀 |
 | 13.炒好的肉酱浇在蒸好的南瓜丁碗里就可上桌了 |
【肉蒸南瓜丁做法小贴士】
| 小贴士南瓜先蒸熟，同时也将炒好的肉酱一起蒸。 |
