肉香茄片
| 茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的紫色蔬菜，茄子的营养价值及功效很多，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，具有很高的药用价值和营养价值。今天中午上自家的小菜园摘了2根茄子，配上少许的瘦肉，炒了这道菜，挺香的呢，大家都来尝尝吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】 茄子 2根 猪瘦肉 100g 【辅料】 油适量盐适量生抽适量五香粉适量味素少许 |
【制作步骤】
| 1 茄子洗净，切片备用。 |  |
| 2 把猪肉切成片。 |  |
| 3 葱和蒜切片。 |  |
| 4 热锅凉油，放入肉片翻炒变色。 |  |
| 5 放入茄片翻炒。 |  |
| 6 放入五香粉。 |  |
| 7 倒入生抽。 |  |
| 8 翻炒2分钟。 |  |
| 9 倒入精盐，翻炒均匀，再加入少许水。 |  |
| 10 加盖小火焖几分钟。 |  |
| 11 放入少许味素，盛盘开吃。 |  |
【肉香茄片做法小贴士】
