肉馅鲫鱼
| 鲫鱼的味道鲜美，我和家人都很喜欢吃鲫鱼，这次买的鲫鱼没有鱼籽，所以做了些肉馅放入鱼腹中，味道不错呢！ |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼50g |
| 【辅料】调和油25ml，白糖15g，料酒10ml，醋15ml，酱油15ml，香菜15g，姜10g，大蒜10g，花椒少量，八角少量，盐少量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:猪肉和虾仁剁成泥状后放入调味品拌匀备用 |
 | 2.鲫鱼洗净后去除鳞和内脏，然后将肉馅放入鱼腹中 |
 | 3.热锅放油，放入姜、蒜、花椒和八角爆香 |
 | 4.放入鲫鱼 |
 | 5.放入白糖 |
 | 6.放入料酒 |
 | 7.放入醋 |
 | 8.放入酱油 |
 | 9.加入香菇和适量水 |
 | 10.水开后转小火 |
 | 11.炖至汤汁浓稠些时放入少许盐 |
 | 12.盛入盘中，放点香菜即可 |
【肉馅鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士小火慢炖易于更好的入味 |
