肉丸水饺
| 老妈包的水饺有种独特的味道好喜欢吃了，今天终于又可以吃上妈妈包的美味猪肉白菜水饺了，皮薄馅好吃。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉300g，白菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，酱油适量，花椒面适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.肉剁好备用。 |
 | 2.葱姜肉伴匀。 |
 | 3.白菜洗净备用。 |
 | 4.面粉中边加水边搅拌，直到成雪花状。用手揉匀成饺子面团。 |
 | 5.加入盐、酱油、花椒面、香油、花生油拌匀后，静置约20分钟 。 |
 | 6.放入白菜搅拌均匀。 |
 | 7.面团在案板上搓成条，分割成剂子。把面剂子按扁，擀成饺子皮 。 |
 | 8.取一张饺子皮，中间放入馅料。 |
 | 9.包成月牙形的饺子 。 |
【肉丸水饺做法小贴士】
| 用漏勺沿锅边轻推饺子，使饺子转起来不沾锅底，待锅内水开起来，打入半碗凉水，再开起来还要打入半碗凉水，反复3次 。 |
