肉松小饼
| 喜欢吃真空包装的金丝肉松饼，一边吃的过瘾一边担心防腐剂，上次做了肉松，想试试自己做肉松饼。头一回做，饼皮分层效果不太好，竟然也是酥酥的，哈哈。 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，肉松50g |
| 【辅料】油适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好面粉，2比1分开 |
 | 2.小半碗肉松 |
 | 3.水、油、面粉和成水油皮面团。油、面和成油酥团。前后比例2比1 |
 | 4.醒5分钟，水油皮擀开，包住油酥 |
 | 5.包成包子样 |
 | 6.收口朝下，擀成薄饼，卷起 |
 | 7.分成大小差不多的小剂子 |
 | 8.剂子擀开包入肉松，肉松小饼生坯完成 |
 | 9.小火，热锅放入饼坯烙5分钟 |
 | 10.翻面，继续烙5分钟 |
 | 11.出锅，掰开一个，很多肉松，饼皮很酥 |
【肉松小饼做法小贴士】
| 小贴士面团要软一点 |
