肉松培根面包
【食材与调料】
【主料】高筋粉400g,鸡蛋60g,牛奶160g |
【辅料】白砂糖60g,盐4g,酵母6g,黄油40g,肉松适量,马苏里拉碎适量,甜玉米粒适量,菠萝粒适量,沙拉酱适量,培根适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.面包机揉面至出膜。 |
![]() | 2.进行第一次发酵。 |
![]() | 3.一个小时后发至二倍大,取出排气。 |
![]() | 4.将面团擀成长方形抹沙拉酱,撒肉松。 |
![]() | 5.切成小块。 |
![]() | 6.依次放入模具,进行二发。 |
![]() | 7.二发完成后撒培根、玉米粒、菠萝粒,上面均匀的撒上马苏里拉碎。 |
![]() | 8.挤沙拉酱。 |
![]() | 9.放入烤箱180度,35分钟。中途上色满意后加盖锡纸。 |
![]() | 10.出炉喽,满屋飘香。 |
【肉松培根面包做法小贴士】