肉松面包

01-20 投稿:伤我至深

【食材与调料】

【主料】高筋面粉560g
【辅料】鸡蛋1个,肉松看自己的喜好,糖60g,盐6g,发酵粉5g,纯牛奶420ml,油45g

【制作步骤】
肉松面包 1.将面粉,油40g,牛奶,发酵粉,盐,糖,混成面团发酵,发酵成比原来的面团大两倍。
肉松面包 2.然后把面团分成15份,发酵15分钟。
肉松面包 3.发酵好后把面团幹成图上。
肉松面包 4.刷上一层油,然后放入肉松。
肉松面包 5.同上,不停的刷油,放肉松,等到第五张后就不用了。
肉松面包 6.稍微幹一下然后把它切成小块,切口朝上,刷上一层全蛋液,放置发酵15分钟。
肉松面包 7.烤箱加热,180℃,45分钟,上色后及时加盖锡箔纸,就可以了。
肉松面包 8.最后烤出来就是这样子

【肉松面包做法小贴士】
标签: # 高筋面粉

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