肉松浇土豆泥
| 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。肉松浇土豆泥可我们家里小朋友和老人的最爱，因为营养美味，所以家里会常做这道菜肴。 |
【食材与调料】
【主料】土豆200g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，青辣椒适量，红辣椒适量，炸酱面适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆洗净去皮。 |
 | 2.把土豆切成薄片，装到能放进微波炉容器里。 |
 | 3.盖上盖子。 |
 | 4.放微波炉里大火转5分钟。 |
 | 5.用勺子把土豆压成泥。 |
 | 6.把压好的土豆放到盘里用叉子弄成山的形壮。 |
 | 7.把猪肉，青红辣椒洗净。 |
 | 8.把猪肉剁碎，辣椒切细。 |
 | 9.锅里放油烧热把肉末倒入锅里先用油炸一会。 |
 | 10.再把肉末炒散。 |
 | 11.把肉末从中间分开，再倒炸酱面把肉末炒匀。 |
 | 12.把肉末炒干些，再放入辣椒翻炒。 |
 | 13.然后加一小碗清水焖煮。 |
 | 14.把汁都得要干时，用生粉水勾薄芡，倒入肉末。 |
 | 15.把肉末翻炒匀。 |
 | 16.最反把肉汁浇在土豆泥上即可。 |
【肉松浇土豆泥做法小贴士】
| 小贴士肉末里不需加盐只要用炸酱面来调味。 土豆可以用蒸熟来压成泥。 |
