肉丝炒洋葱
| 洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】洋葱1个，里脊肉200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.里脊肉洗净 |
 | 2.里脊肉切成肉丝 |
 | 3.洋葱去皮洗净 |
 | 4.洋葱切成丝 |
 | 5.把洋葱在水里泡一泡，不然会辣眼睛的 |
 | 6.锅里放油 |
 | 7.加入肉丝翻炒 |
 | 8.再加入洋葱丝，加盐炒熟 |
 | 9.盛盘 |
【肉丝炒洋葱做法小贴士】
| 炒肉丝的时候，锅不可过热，否则很容易粘锅 |
