肉片冬瓜汤
| 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效，肉片冬瓜汤，清淡可口，特别适合夏天吃的汤品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉250g，冬瓜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.瘦肉切片，加少许油、生抽和盐拌均匀，腌10分钟左右 |
 | 2.冬瓜去皮切片放些姜 |
 | 3.放入适量的清水 |
 | 4.水开后放依次放入油、肉片、冬瓜和生姜 |
 | 5.盖上盖子煮3分钟 |
 | 6.放入盐调味，盛出即可 |
【肉片冬瓜汤做法小贴士】
| 肉用少许盐、生抽和油拌均匀，腌一会儿比较入味，因为肉已经有加了适量盐，所以汤里就不要加太多的盐。 |
