芸豆土豆汤
| 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物5 菜豆6.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉 |
【食材与调料】
| 【主料】芸豆400g，土豆500g，五花肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将菜洗净切好 |
 | 2.肉切成片 |
 | 3.锅里放油烧热后将肉倒入炒熟 |
 | 4.再将土豆和芸豆一起倒入翻炒 |
 | 5.加入适量的水 |
 | 6.加入盐鸡精，盖上盖子炖熟即可 |
【芸豆土豆汤做法小贴士】
| 芸豆要煮熟，否则容易中毒 |
