肉皮炒西兰花
| 这个菜花和花菜，名字只是顺序不同。两种菜长的也差不多，只是花菜更松散一点。味道嘛，感觉也没什么差异，加入肉片一炒，还是很好吃的。搭配一碗米饭，呵呵，还真不错啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花300g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，葱1棵，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.花菜切成大小适中的块 |
 | 2.肉切片 |
 | 3.热锅凉油，放肉片翻炒 |
 | 4.放葱和姜丝，继续翻炒 |
 | 5.倒入生抽 |
 | 6.放花菜，翻炒均匀，放盐，盖盖3分钟，花菜熟透即可 |
 | 7.出锅，放红椒丝点缀 |
【肉皮炒西兰花做法小贴士】
| 花菜不太好熟，盖盖是为了花菜更快熟。 肉提前用水浸泡，炒出来更嫩。 |
