肉沫茄子
| 又一道下饭菜。 |
【食材与调料】
【主料】茄子5根，肉沫100g |
| 【辅料】大蒜适量，生油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，切滚刀，加盐腌20分钟。 |
| 2.肉洗净切成肉沫。 |
| 3.大蒜切丁。 |
| 4.锅里倒油，加入肉沫炒散。 |
| 5.再开大火，倒蒜、茄子翻炒。 |
| 6.加盐、生抽、胡椒粉、鸡精，少许水翻炒主茄子变软。 |
| 7.出锅装盘。 |
【肉沫茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子用盐腌下容易炒软。 |
| 又一道下饭菜。 |
【主料】茄子5根，肉沫100g |
| 【辅料】大蒜适量，生油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，醋适量 |
| 1.茄子洗净，切滚刀，加盐腌20分钟。 |
| 2.肉洗净切成肉沫。 |
| 3.大蒜切丁。 |
| 4.锅里倒油，加入肉沫炒散。 |
| 5.再开大火，倒蒜、茄子翻炒。 |
| 6.加盐、生抽、胡椒粉、鸡精，少许水翻炒主茄子变软。 |
| 7.出锅装盘。 |
| 小贴士茄子用盐腌下容易炒软。 |