肉末茄子
| 茄子一直都让人百吃不厌，无论是沾水茄子，还是清蒸茄子，红烧茄子，炒茄子，都让人永远也吃不腻，哈哈，今天又吃茄子了，真是高兴 |
【食材与调料】
| 【主料】瘦肉100g，紫皮茄子1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，生粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先茄子切成丁 |
 | 2.瘦肉切成末，和些生粉和盐，料酒 |
 | 3.葱姜蒜准备好 |
 | 4.先把肉末放入油锅中炒散 |
 | 5.再放入茄子，生姜和蒜，再加入少许老抽 |
 | 6.起锅撒上葱花即可 |
【肉末茄子做法小贴士】
| 炒的时候茄子炒熟了，就可以出锅了 |
| 茄子一直都让人百吃不厌，无论是沾水茄子，还是清蒸茄子，红烧茄子，炒茄子，都让人永远也吃不腻，哈哈，今天又吃茄子了，真是高兴 |
| 【主料】瘦肉100g，紫皮茄子1条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量，生粉适量，料酒适量 |
| 1.首先茄子切成丁 |
| 2.瘦肉切成末，和些生粉和盐，料酒 |
| 3.葱姜蒜准备好 |
| 4.先把肉末放入油锅中炒散 |
| 5.再放入茄子，生姜和蒜，再加入少许老抽 |
| 6.起锅撒上葱花即可 |
| 炒的时候茄子炒熟了，就可以出锅了 |
