肉末木耳菜
| 这种木耳菜，市场上现在2块5一斤，我妈妈说，木耳菜补钙很好，是一个很好的青菜,听我妈妈说，木耳菜食疗有很多作用 木耳菜味甘、酸、性寒，归心、肝、脾、大肠、小肠经； 具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效； 可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉100g，木耳菜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把新鲜木耳菜，洗好，用开水焯一下 |
 | 2.五花肉，剁成细细的肉末 |
 | 3.锅里油烧热，先炒肉末 |
 | 4.炒肉末的时候，放鸡粉 五香粉 |
 | 5.肉末的油，都煸炒出去，放酱油进去 |
 | 6.放进去焯好的木耳菜，翻炒 |
 | 7.大约翻炒2分钟，放点盐，出锅 |
【肉末木耳菜做法小贴士】
| 木耳菜适宜素炒，要用旺火快炒，炒的时间长了易出黏液，并且不宜放酱油。 但是我炒肉末的时候，放了酱油，一个人一个习惯的 |
