肉末焖豆腐
| 先把豆腐的两面煎一下，再放瘦肉焖，这样焖出来的豆腐不仅嫩了滑，而且多了瘦肉的清甜，特别好吃！ |
【食材与调料】
【主料】豆腐9块，瘦肉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豉油适量，淀粉适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.买回来的豆腐先用水泡十分钟 |
 | 2.把瘦肉剁碎 |
 | 3.加入油、盐、豉油和淀粉拌匀 |
 | 4.锅里先放盐再放油 |
 | 5.把豆腐切成两块放到锅里，用小火煎 |
 | 6.煎到有点黄焦就翻过来煎另一面 |
 | 7.煎好就加入肉末和豉油 |
 | 8.加水焖 |
 | 9.焖熟后，用淀粉、水和豉油打个欠即可 |
 | 10.装碟上桌 |
【肉末焖豆腐做法小贴士】
| 小贴士豆腐有点厚，切成两块更易煎，更入味 |
