肉末酱茄子
| 昨天在超市买个两个茄子 开始在犹豫是要做蒜泥茄子还是酱茄子 最后还是选择了酱茄子 蒜泥茄子随后也展示出来 |
【食材与调料】
【主料】茄子400g，瘦肉100g |
| 【辅料】豆瓣酱适量，葱花适量，油适量，鸡精适量，耗油适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子两根,瘦肉一块 |
 | 2.茄子切条 瘦肉切丁 少许葱花备用 |
 | 3.油加热放入茄子条炸制金黄备用 |
 | 4.锅中放油 肉丁炒熟 加入豆瓣酱 调味 加鸡精耗油 (不需要加盐了) |
 | 5.放入炸好茄子条翻炒均匀出锅啦 |
【肉末酱茄子做法小贴士】
| 小贴士不需要放盐了 豆瓣酱是有咸的 |
