肉末豆腐
| 肉末豆腐是一款家常菜肴。豆腐吸足了酱香肉末的汤汁儿，松散的肉末又和粒粒米饭拌起来，一碗米饭不够吃，呵呵，今天的米饭可要多煮一些啦。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉馅200g，嫩豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜粉适量，蒜适量，料酒适量，鲜椒酱适量，豆瓣酱适量，酱油适量，鸡粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.豆腐切小丁 |
 | 3.油热放入肉馅（或肉末）翻炒 |
 | 4.调入料酒、姜粉和酱油炒 |
 | 5.放入葱花、蒜片翻炒 |
 | 6.放入鲜椒酱 |
 | 7.放入豆瓣酱，炒出香味 |
 | 8.稍加一些水，调入盐，放入豆腐丁烧熟 |
 | 9.出锅前调入鸡粉，勾薄芡即可。 |
【肉末豆腐做法小贴士】
| 小贴士盐根据自己口感调入 |
