肉末大头菜
| 这两天没什么胃口，什么都不想吃，去菜市场逛了一圈没买到什么菜，在小区门口看见有卖大头菜的，掐了一点试了试还挺香挺好吃，买了两个炒肉末，味道还不错 |
【食材与调料】
【主料】大头菜200g，猪肉末250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，生抽适量，蒜末适量，甜面酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.大头菜备好 |
 | 2.大头菜洗净切成丁 |
 | 3.肉末备好 |
 | 4.姜切末加适量水浸泡 |
 | 5.蒜切末 |
 | 6.热锅放油，放入蒜末和肉末翻炒 |
 | 7.加一勺甜面酱翻炒上色 |
 | 8.加适量清水 |
 | 9.轻轻翻炒中小火慢熬 |
 | 10.水少后倒入大头菜丁翻炒 |
 | 11.加适量生抽翻炒 |
 | 12.最后适量味精翻炒即可 |
【肉末大头菜做法小贴士】
| 小贴士味道吃得重的可以放些盐，再加少许白糖 |
