肉末炒青椒
| 青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右、碳水化合物约3、8%，维生素C；红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。 |
【食材与调料】
【主料】青椒195g，猪肉末40g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：青椒、肉末 |
 | 2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。 |
 | 3.放在案板上切成丝，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。 |
 | 5.加适量的生抽。 |
 | 6.翻炒翻炒。 |
 | 7.接着，合入切好的青椒翻炒翻炒至熟。 |
 | 8.然后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅装盘。 |
【肉末炒青椒做法小贴士】
| 小贴士家常菜，简单易做。 |
