肉龙
这个肉龙,味道很不错,浓浓的肉香味,很好吃。猪肉用三分肥七分瘦的就好,五花肉也可以,如果不吃肥肉,纯瘦肉也可以,就是多放点油。 |
【食材与调料】
【主料】面粉适量,白糖适量,酵母适量,瘦肉适量,胡萝卜适量,黄瓜适量 |
【辅料】盐适量,鸡精适量,五香粉适量,鸡汁汤调味料适量,生抽适量,老抽适量,香油适量,蚝油适量,蛋清适量 |
【制作步骤】
1.面粉加适量白糖和酵母搅拌均匀,加温水揉成光滑的面团!发酵一个小时! | |
2.瘦肉,胡萝卜和黄瓜用料理机打碎! | |
3.放入盐,鸡精,生抽,,五香粉,鸡汁汤调味料,老抽,蚝油,香油,蛋清顺时针方向搅拌均匀! | |
4.这是调好的肉馅儿! | |
5.发酵好的面团是原来的两倍大! | |
6.面团揉匀后擀成薄片! | |
7.把调好的肉馅儿均匀的涂抹在面上! | |
8.从一头慢慢的卷起来,放在蒸屉上发酵20分钟! | |
9.水开后,把蒸屉放在蒸锅上大火蒸20分钟即可,在焖5分钟! | |
10.蒸好后切成小块儿开吃吧! | |
11.成品 | |
12.成品 | |
13.成品 | |
14.成品 |
【肉龙做法小贴士】
小贴士无 |