肉筋炖
| 牛肉焯水，沥干，菜籽油热锅，葱姜蒜花椒爆香，牛肉下锅，微炒，米酒，醋少许，加水，炖至汤白肉烂。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉1块，牛筋1块，白萝卜1个 |
| 【辅料】大葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.炖至肉烂汤白 |
 | 2.起锅加入青蒜 |
 | 3.不要去除花椒 |
【肉筋炖做法小贴士】
| 小贴士牛肉焯水前用清水浸泡数小时 |
| 牛肉焯水，沥干，菜籽油热锅，葱姜蒜花椒爆香，牛肉下锅，微炒，米酒，醋少许，加水，炖至汤白肉烂。 |
【主料】牛肉1块，牛筋1块，白萝卜1个 |
| 【辅料】大葱2根 |
| 1.炖至肉烂汤白 |
| 2.起锅加入青蒜 |
| 3.不要去除花椒 |
| 小贴士牛肉焯水前用清水浸泡数小时 |
