肉脯
猪肉铺,老少皆宜,油而不腻,非常适合办公人员,聚会吃吃。 |
【食材与调料】
【主料】纯瘦肉500g |
【辅料】生抽适量,盐适量,老抽适量,糖适量,耗油适量,黑胡椒适量,蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.纯瘦肉切碎,然后把辅料除蜂蜜之外全部拌匀,腌制半小时 | |
2.下方垫一层锡纸,然后把肉糜放上去,最上面铺一层保鲜膜 | |
3.用擀面杖弄成薄薄的一层 | |
4.烤箱预热180度,上下火,烤十五分钟之后拿出,双面刷上蜂蜜,继续烘烤15分钟,拿出,翻面再考3分钟,出炉。 |
【肉脯做法小贴士】
小贴士最好用烤盘,不然肉脯会比较硬,口感不好 |